Maxime Docteur yra Monpeljė universiteto (Prancūzija) viduramžių muzikologijos doktorantas. Pastaruosius dešimt metų jis studijavo grigališkąjį choralą pas Damien Poisblaud, kuris savo griežtu požiūriu į viduramžių modalumą padėjo jam atrasti grigališkojo choralo grožį. Vienas iš ansamblio „Les Rossinholets“ įkūrėjų; su šiuo ansambliu jis atlieka viduramžių muzikos koncertus. Šiandien Maxime Docteur dėsto grigališkąjį choralą ir reguliariai rengia seminarus, skirtus šios praktikos mokymui.